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풍정사계 4종 선물세트

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상품상세정보

 

 

 

풍정사계 춘(약주), 하(과하주), 추(탁주) 3종과 함께

동(증류식소주) 25%와 42% 중 택1하여 구성되는 세트입니다.
 

 

 

풍정사계 春 (춘)

2016 우리술품평회 약주·청주 부문 최우수상 수상

 

종류 │ 약주

재료 │ 찹쌀, 향온곡

용량 │ 500㎖

도수 │ 15% 

 

봄은 감미로운 술, 약주입니다.

 

빚는 방법

설기로 밑술한 법주

발효 후 저온 숙성한 백일주

 

특징

잘 숙성된 누룩의 향과

특유의 배꽃, 메밀꽃, 어린 사과향이 있습니다.  

12~13℃에서 최적의 맛이 살아납니다.

부드러워 도수가 낮게 느껴집니다.

분위기 있는 대화에 어울립니다.

 

상차림

술상에 처음 내 놓는 술입니다. 

산미와 단맛이 있어 잔잔한 재료를 살리는 맛입니다.

안주로는 해물냉채나 두릅죽순채에 어울립니다.

쌀로 빚은 술이기 때문에 한정식 등 밥이 들어간 음식과 잘 어울립니다.

 

 

“ 진달래 활짝 폈을 때

  할미꽃, 제비꽃 초대해서

  같이 마시고 싶은 술 ”

 

 

 

 

 

풍정사계 夏 (하)

 

종류 │ 과하주

재료 │ 찹쌀, 향온곡

용량 │ 500㎖

도수 │ 18% 

 

여름은 향기로운 술, 과하주입니다.

 

빚는 방법

법주 발효 중 증류주를 첨가하여 저온숙성

 

특징

과하주(過夏酒)는 상온에서 여름을 넘길 수 있도록

만들어진 조상의 지혜가 담긴 술 입니다.

약주의 달콤함과 소주의 씁쓸함이 조화롭게 어우러져

고도주를 즐기시는 분들과 고도주에 다가가기 힘든 분들 모두에게 추천할만한 술입니다.

 

상차림

산미와 단맛의 무게감이 있으므로

생선회와 어울리는 술입니다.

 

 

“ 찬 샘에 담가 놓은 맑은 술을
  정자에 앉아 매미소리를
  들으며 마시고 싶은 술

 

 

 

 

풍정사계 秋 (추)

 

종류 │ 탁주

재료 │ 찹쌀, 향온곡 

용량 │ 500㎖

도수 │ 12% 

 

가을은 맛있는 술, 탁주입니다.

 

빚는 방법

설기로 밑술한 탁주

발효 후 저온 숙성

 

특징

옹기에서 100일 숙성된 술로

완전 발효되어 숙취가 없고 뒤끝이 깨끗합니다.

특유의 꽃향이 있으며

쓴맛과 단맛 어느 하나에 치우치지 않아 조화롭습니다.

부드럽고 감미로와 저도주를 선호하시는 분들께 추천합니다. 

 

상차림

목넘김이 부드러워 완자전과 어울립니다.

 

 

“ 누렇게 익은 벼를 베다 논두렁에 앉아
 추수의 기쁨을 함께하며 마시는 술

 

 

 

 

풍정사계 冬 (동) 

2016 우리술품평회 증류식소주 부문 최우수상 수상 

 

종류 │ 증류식 소주 

재료 │ 찹쌀, 향온곡 

용량 │ 375㎖

도수 │ 25%, 42%

 

겨울은 귀한 술, 증류식 소주입니다.

 

빚는 방법

설기로 밑술한 법주를

증류 후 1년 이상 장기 숙성

 

특징

아침 이슬같은 술입니다.

약간의 누룩 향과 부드럽고 깨끗한 맛이 일품입니다.

42%의 고도수가 다소 낮게 느껴질 정도로 부드럽습니다.

질리는 느낌이 없이 잘 넘어가는 술 입니다. 

인생의 쓴 맛을 아시는 분을 위한 술입니다.

 

상차림

소주의 강렬함을 즐기시거나 칵테일에 제격입니다.

도미찜, 고기요리, 진한 양념의 생선요리 등,

향과 맛이 진한 음식과 먹으면 한 번에 입안을 정리해 주는 술입니다.

 

 

눈발이 매섭게 파고드는 날 힘겨운 산행 후

  산장 안에서 라면 끓여놓고

  피어오르는 김을 안주삼아 마시고 싶은 술

 

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풍정사계 4종 선물세트

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